09版:小记者·随笔     
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制作会“跳舞”的葡萄干

探索气泡背后的秘密

小记者,你见过葡萄干在饮料里“跳舞”吗?那可不是魔术,而是科学!让我们一起制作一杯“会跳舞的葡萄干”,探索气泡背后的秘密!

小实验需要准备的物品: 1个透明玻璃杯,1瓶雪碧(或任何无色透明的碳酸饮料),少许葡萄干,少许清水,1个小碟子。

实验过程:先将雪碧缓缓倒入玻璃杯中,大约倒到八分满的位置,然后静置一会儿,观察雪碧里不断往上冒的小气泡。接着,轻轻放入几颗葡萄干,看它们慢慢沉入杯底。神奇的事情就要发生了——不一会儿,你会看到葡萄干身上开始附着许多小气泡,就像穿上了泡泡外衣。渐渐地,这些穿着“泡泡衣”的葡萄干开始缓缓上升,一直升到水面。到达水面后,身上的气泡破裂或者逃逸到空气中,葡萄干又慢慢沉回杯底。沉下去之后,它们又会重新穿上新的“泡泡衣”,再次上升……如此反复,就像在杯中快乐地跳舞一样!

通过实验观察,我们可以发现,葡萄干之所以能“跳舞”,全靠雪碧里的二氧化碳气泡。碳酸饮料中含有大量溶解的二氧化碳气体,当打开瓶盖倒入杯子后,这些气体会不断释放,形成无数细小的气泡。葡萄干表面粗糙且有许多褶皱,这为气泡提供了很好的附着点。气泡不断附着在葡萄干表面,当浮力累积到足以克服葡萄干自身的重力时,葡萄干就会带着气泡一起上浮。当葡萄干浮到液面时,气泡破裂,二氧化碳逃逸到空气中,剩下的葡萄干失去了浮力,便又沉回杯底。这个过程不断重复,就形成了葡萄干“跳舞”的有趣现象。

小记者,下次家庭聚会或者喝饮料的时候,可以给大家展示这个神奇的小实验!不仅有趣,还能告诉大家一个科学道理:原来小小的气泡竟然有那么大的力量,能让葡萄干在水里翩翩起舞!记得实验后告诉爸爸妈妈,这个实验里藏着的就是物理课上会学到的“浮力”知识哦!

小记者探究实验结束后,请写一篇文章投寄给晚报小记者团。文章写好后,小记者请检查一遍姓名、学校、班级、小记者编号是否署上。小记者投稿邮箱:jmwbxjz@126.com。 (荆小记整理)


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