荆门晚报记者 胡于梅 文/图
进入7月，气温持续攀升，“清凉经济”应运而生，雪糕市场率先迎来消费热潮。连日来，晚报记者走访城区多家雪糕批发店发现，与往年不同，今夏市场刮起一股强劲的“平价风”与“批发热”，大布丁、老冰棍、绿豆棒冰等经典平价产品销量激增，成为当之无愧的消暑主角。
平价雪糕热销
6月23日上午，在城南新区胥哥雪糕批发店内，店主胥老板刚送走一位手提两大袋雪糕的顾客，他指了指雨后放晴的天空说道：“下雨前人挤人，平均每人带走10至20支。”胥老板坦言，热销单品多为平价雪糕，如大布丁批发价0.8元/支，零售价1元；绿豆棒冰批发价1.6元/支，零售价2元。这类物美价廉的经典款，构成了销量的绝对主力。
“高温初期的销量趋势很明确，价格越低销量越高。”胥老板说，新顾客普遍倾向选择2元以下产品，熟客会在复购低价雪糕的基础上尝试高端雪糕。他算了一笔账：日均客流量30~50人，其中超七成为批发客户，单人单次采购量10~30支。
随着气温的逐渐走高，记者昨日又一次联系了胥老板了解销售情况。
“忙不过来，根本忙不过来，这两天气温高，买雪糕的人又多了起来，很多老顾客一次就买走五六十块钱的雪糕，吃完就又过来买了。”胥老板称。
近日，记者在城区团结街另一家雪糕批发店看到，十多个冰柜陈列满货，外侧贴有清晰的价格标签。店老板介绍，入夏后每天都能卖出大几百支雪糕。“小布丁、老冰棍、红豆绿豆棒冰卖得最好，顾客图的就是经济实惠。”她强调，眼下市场主打中低档，10元以下产品是绝对主流。店内虽有梦龙、八喜等售价9至15元的“贵价货”，但占比仅约三成。
批发模式受青睐
夏季不仅催热了平价雪糕，更带火了批发模式。
“买一支雪糕要花5元，批发10支单支价格只需要4元，我选择多买一些放在冰箱，想吃了随时拿出来吃。买得实惠且吃得方便。”外卖员石磊道出了许多消费者的心声。
石磊称，这几天天气太热了，特别是昨日，他的胳膊、腿已经全晒黑了，一回家就想吃冰的东西。“感觉烈日下奔波，批发回家的雪糕成了解渴又划算的‘续航保障’。”
20多岁的年轻消费者陈晓梦称，用料实在、价格实惠、口感上乘的雪糕是他们的首选。“当然，能打个折就更好啦。今年也经常会去雪糕批发店购买10支以上。”
“买一支每天都要买，多买点还能打折，更划算。今年的雪糕批发模式更受青睐呢。”90后的消费者汪女士道出市场变化。
记者注意到，“10支及以上打8折”的招牌随处可见，更有店铺贴心标注“单支也批发”，将批发门槛降至最低，满足不同消费者的灵活需求。多位市民表示，考虑到梅雨季后气温可能持续走高，已开始提前囤货。
消费回归理性
胥老板还敏锐地捕捉到另一个变化：“今年客流整体不如去年火，但顾客选择更理性了。”他指出，消费者更倾向于选择伊利、蒙牛等大品牌，而几块钱的雪糕仍是走量主力。这反映出消费者在追求清凉的同时，对价格和品质的权衡更加审慎。
记者走访发现，高价雪糕市场份额有所下降，2—5元价位的雪糕仍占据市场半壁江山。
据荆门城区多家雪糕批发店经营者反映，过去几年高价雪糕市场存在的过度营销与炒作现象，引发了部分消费者的抵触情绪。今年，“雪糕刺客”退潮，平价品质成了主流。眼下，消费者正在用行动推动平价雪糕成为消费主流。这一趋势也标志着雪糕市场正回归常态化与健康化的发展轨道。
记者温馨提醒市民，炎炎夏日来临，冷饮无疑是消暑降温的“利器”，雪糕虽能带来片刻清凉，但作为冷饮不可贪多，过量食用可能会对健康造成多种负面影响。首先，牙齿健康是冷饮的一个主要问题。雪糕的温度通常远低于口腔的正常温度，长期食用会对牙齿造成物理性刺激，可能导致牙齿敏感甚至牙髓炎等问题。
其次，胃肠道健康也是需要注意的方面。冷饮的温度过低，长期大量食用可能导致胃肠道功能紊乱，出现腹痛、腹泻等症状，特别是对于胃肠道功能较弱的人群如幼儿、老年人和患有胃肠道疾病的人，更应谨慎食用。对于特殊人群，如心血管疾病患者和糖尿病患者，雪糕的过量食用可能会带来更大的健康风险。
