07版:商业周刊     
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冬季温补 羊肉首选

海逸酒店推出烤全羊系列

又到了一年一度的烤全羊季,外酥里嫩的烤羊肉,温暖滋补的羊肉汤,已经成为荆门人每年秋冬必不可少的一道美食。入冬的第一只烤全羊你吃了吗?

湖北海逸酒店携手羊东家,特推出烤全羊系列。羊东家,传承创始人先祖苏武“地坑烘烤全羊”的工艺精髓,采用了历经数十年自行创新研制、拥有5项国家专利的高效节能环保健康烘烤炉,通过全封闭高温辐射烘烤,辅以36味中草药秘方,彻底颠覆了传统的烤羊方式,开创了健康烤羊的新“食”代。

店里的羊来头可不小,海逸烤全羊精选生活在海拔3800米高处,不超过4岁的宁夏盐池滩羊。盐池县是宁夏唯一的牧区县,是中国滩羊之乡,境内草场资源广阔,畜牧业资源富集,独特的自然气候条件和天然草场植被造就了“盐池滩羊”这样一个优秀而名贵的地方绵羊品种。盐池县养殖滩羊历史悠久,距今已有近千年历史。

滩羊肉质细嫩,无膻腥味,脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富,是羊肉中的极品,更是被称为人间“肉食珍品”。为了保证新鲜美味,所有烤全羊都是现烤,烤制过程中360度旋转直至色泽金黄,香气四溢。烤好的羊肉外酥里嫩,香味扑鼻。

要特别提醒的是,由于烤全羊工序较多且耗时长,需要提前一天预约。除此之外,海逸象山店还有滋补养生火锅全天候在线,为您的冬季养生保驾护航。(王小玲)


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