06版:消费周刊     
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初夏果缤纷 尝鲜正当时

中商优品汇超市西瓜、荔枝热销。

本报记者 袁敏 文/图

初夏时节,气温攀升,催热了荆城时令水果销售,市民消费水果的主题也迅速切换至“夏令时”——荔枝、西瓜、甜瓜、杨梅、枇杷、樱桃……琳琅满目的时令水果,或经过冰镇,或通过榨汁,带来夏天的味道。

瓜桃时令水果接连登场

忽雨忽晴的五月,水果市场也开始出现新的波动。记者走访荆城水果市场发现,眼下水果摊前苹果、草莓、菠萝等水果因快要过季,供应量大幅减少,价格也出现微微上调。

目前,瓜类、樱桃、荔枝等应季水果成了销售主打。随着大批南方荔枝上市,荔枝成为水果批发市场、零售店的“当家花旦”。“今年海南等地荔枝丰产,价格比较便宜,目前妃子笑荔枝零售价12.8元/斤,白糖罂荔枝零售价15.8元/斤。”中商优品汇夏令水果销售专区营业员介绍。

从销量上来看,因为价格便宜,瓜类水果销售占比最大,尤其西瓜抢占市场份额的势头最迅猛,每天的成交量占瓜类水果的“半壁江山”。双井西瓜、缅甸麒麟西瓜、甘美西瓜等品种以味道清甜的特点深受市民欢迎。除了西瓜外,来自新疆的香妃蜜瓜、来自海南的玫珑蜜瓜,都比较畅销。

因上市量大幅增加,樱桃从前段时间的每斤35元左右,降至每斤23.8元。油桃价格由半个月前的每斤10元左右降至每斤4.68元。随着价格不断走低,樱桃、油桃将很有可能迅速坐上销售冠军的交椅。

水果销售基本恢复

“久违的人气又回来了!”面对熙熙攘攘的客流,惠民水果批发市场一经营商户在接受记者采访时感慨道。

该商户表示,2月份是水果市场最艰难、最难熬的时刻。受疫情影响,城区各水果零售店关门,饭店关门,水果批发市场人气惨淡。“那时我订的橙子、香蕉、西瓜等水果因为卖不掉又无法长期保鲜,只能倒掉,亏了不少钱”,他说,现在每天的客流量基本恢复到去年同期的百分之九十左右,总算是缓了一口气。

军马场社区一水果批发商店负责人表示,当下水果市场人气恢复,一方面是气温升高后的自然带动,另一方面是饭店恢复堂食、学校陆续复学、工厂复产等综合因素的推动,从近期水果热销,可以反映出全市复工复产的步伐正在加快,各行各业的人气都在慢慢恢复中。

水果尝鲜 特殊人群需注意

夏天的缤纷瓜果对不少糖尿病病人来说,是个极大的诱惑与挑战。据专家介绍,吃水果血糖升得很快,超过吃米饭、馒头等淀粉类食物。水果中所含糖分本身就是小分子物质,不需要很多分解的步骤,甚至是葡萄糖都可以被直接吸收,所以血糖升得很快。

品种不同,水果所含糖的种类也不尽相同,如苹果、梨等含果糖较多;柑橘、桃、李、杏含蔗糖较多;葡萄含葡萄糖较多。而西瓜94%是水分,糖分以果糖为主,升血糖作用并不强。进食西瓜血糖明显升高,往往是不知不觉吃得太多了。

专家建议,对于广大“糖友”来说,吃水果应该注意水果种类的选择,尽量选择升糖指数比较低的水果,如番石榴、柚子、猕猴桃等。其次,吃水果也应该严格控制每日的量,一般每日不超过200克比较适宜,这样不会加重高血糖的负担。最后,吃水果尽量选择好时间,比较推荐的是两餐之间的加餐时间,不要睡前吃水果,空腹也不适宜吃水果。


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